架空のお店定食・カフェ ／ 泉佐野
菜と実
雑誌のページをめくるような見せ方にして、料理の写真と店主の言葉を大きく出しました。文字の大きさに差をつけているので、スクロールしながらでも「何のお店か」が目に入ります。
サイトを見るキッチンカー・移動販売のホームページに、載せるべきこと
キッチンカーには、ふつうのお店にはない難しさがあります。場所が毎日変わることです。「今日どこにいるか」が分からなければ、どんなにおいしくても、お客さんは来られません。
- 1今週の出店予定。 いちばん上に、いちばん大きく。曜日・場所・時間。これが分からないホームページは、意味がありません。
- 2出店場所ごとの案内。 「○○公園の駐車場、入って左」のように、現地で迷わない説明を。
- 3メニューと料金。 写真つきで。売り切れやすいものがあれば、それも。
- 4お店の話。 なぜキッチンカーを始めたのか、何にこだわっているのか。固定のお店がないぶん、ここで覚えてもらいます。
- 5イベント出店の依頼先。 「うちのイベントに来てほしい」という連絡が、ちゃんと届く入口を。これが、新しい出店先につながります。
- 6InstagramやLINEへの入口。 当日の変更や、急な出店は、そちらで。
Instagramだけだと、困ること
キッチンカーは、Instagramで出店予定を出しているお店がほとんどです。それで回っているお店も多いです。
でも、お客さんの側から見ると、困ることがあります。
- 「今週の予定」の投稿が、別の投稿に埋もれて探せない
- ストーリーズで出した出店情報が、24時間で消えてしまう
- 「○○公園 キッチンカー」と検索しても、Instagramのアカウントは出てこない
- イベントの主催者が、出店をお願いしたいのに、連絡先が分からない
- Instagramをやっていない人には、そもそも届かない
それから、お店の側の困りごとも聞きます。「毎週、同じ出店予定を、Instagram・LINE・看板と、何か所にも書いている」。ホームページに予定をまとめて、Instagramにはホームページへのリンクを貼る。これで、書く場所がひとつになります。
ホームページで、変わること
「今週どこ？」という質問が、減ります。お客さんは自分で確かめられます。
出店場所の名前で検索されたときに、ホームページが出てきます。「○○公園」に来た人が、「キッチンカーがいる」と知って、寄ってくれます。
そして、イベント出店の依頼が届くようになります。主催者は、出店者を探すときに、ちゃんとした連絡先のあるお店を選びます。ホームページがあるだけで、「ちゃんとしたお店」に見えます。
出店予定は、毎週変わります。公開から2ヶ月は無料で、僕が直します。そのあとも、「まるごとおまかせ」なら何回でも、こちらで直します。ご自分で直せるようにすることもできます。
作るときに、僕がやること
出店先に伺うか、オンラインで、お話を聞きます。なぜ始めたのか、何にこだわっているのか、いつもどこに出ているのか。メニューと料金を教えてもらいます。写真は、今あるもので大丈夫です。
そこから3〜5日で、あなたのお店のページを丸ごと作ってお見せします。ここまで無料です。見て「違うな」と思われたら、そこで終わりで大丈夫です。
